元麦山居 是主打食文化投资开发和经营创新的富阳本土高品质面包连锁品牌,主张 健康、自然、品质 的生活理念,专业研发、生产、销售健康的面包产品。产品在工艺上采用古法手工制作,同时选用五谷、坚果、水果、鲜花等天然健康的食材做主要原材料,与进口面粉、天然酵母进行独特多次发酵,不放任何添加剂、色素、香精,比传统烘焙产品低50%—100%的糖分和油分。
产品特点:利用天然酵母起种,多菌种,长时间低温发酵,更加熟成,形成自然有层次的丰饶风味,甘甜的回味在口中越嚼越扩散出来,经过细心培育的菌种加以无添加的食材制作出来的面包,让人油然而生的一份安心感。
总结起来有四个特点:
1,低糖低脂,健康自然,无添加;
2,表皮Q弹,有嚼劲,麦香足;
3,内心柔软,湿润,有弹性;
4,口感丰富,味道突出,风味丰饶有层次。
三、 元麦山居 的项目意义
1.打造立足富阳,辐射江浙沪的高品质烘培连锁品牌。
2.将健康饮食与富阳文化结合 ,推广弘扬富阳本土文化,倡导 自然、和谐、健康 的生活理念和生活品质。