岗位职责
1、执行生鲜员工通用岗位职责；
2、检查肉的来货质量，
3、负责按销售情况进行牛肉（猪肉）分割，既保证销售，减少废肉，又不积压商品；
4、负责锯断骨头和制作肉馅；
5、负责进行各类肉的毛利分割测验；
6、保证本岗位的安全操作负责肉类加工间的清洁、消工作，注意排面的卫生。
任职要求有厨师经验优先
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